ORGANİK ERİŞTE ÇİLEK REÇELİ VE CEVİZLİ EKMEK

İki hafta önce  gittiğim Cumalıkızık köyünden ki  BURADA  anlatmıştım, kahvaltı  yapıtığımız Kızık Sofrasın dan  da küçük bir  alışveriş yapmayı  ihmal etmedim tabiki... Sadet ablanın  kendisini  yaptığı bol yumurtalı erişteden aldım... Küçükken  ne  çok yerdik erişte... Hatırlıyorum da babamın görev icabı taşrada dolaşırken  kadınlar  bir araya gelir imece usulu ateşler yakılır saclar kurulur hamurşar yoğurulur kışlık erişteler kesilirdi... Bol tereyağlı yapardı annem ne zevkli yerdik... Sadet ablanın eriştesini yerken o tadı buldum eskilere gittim çok çocukken makarna yerine erişte  tüketirdik nasılda organik beslenmişiz aslında hiç katkı maddesi olmadan şimdiki makarnalar tırt yani. Sadece  makarna mı dışarıdan aldığımız gıdaların hepsi katkı maddeleri bizler  çocuklarımıza göre  daha bir  şanlıyız aslında... Sadet ablada nın kahvaltısında yediğimiz çilek  reçelide çok güzeldi zaten köyün kendi bahçesinin çileği bol taneli çilek  reçeline bayıldım.... Birde salçalı sos vardı kahvaltıda  hafif baharatlı sarımsak belli bile  değil ondan da aldım pişman oldum fazla almadığıma çok leziz çünkü gerçi biraz ekmek fazla yedirtiyor ama olsun nasılsa  kilo problememim  yok :) Birde cevizli ekmek  aldım... Benim annem  Bursa lı olduğu için orada  bu ekmeğe  cevizli lokum derler... Üniversiteden ev arkadaşım Mehtap öğrenci olduğumuz yıllarda  bize  geldiğinde  Bursa Ulu Cami yi gecerken canım çekmişti  de gel  cevizli lokum alalım demiştim. Kendisi Karabüklü olduğu için olayı direk Safranbolu lokumuna bağlayıp '' karnımız aç ne  tatlısı '' demişti ..Cevizli lokumu ekmek  şeklinde  değil de  küçük poğaçalar  şeklinde  yapılır  evlerde... Özellikle Bursa yöresinde kına  gecelerinde,mevlütlerde yapılır  ve  dağıtılır... Bazı yörelerde bunu cevizli tahinli yada  haşhalı olarakda  yapıyorlar ama  benim  favorim iri iri cezli olanından...Yolunuz Cumalıkızık köyüne düşerse Kızık Sofrası ndan Sadet ablanın yaptıklarından alın derim... Sağlıklı mutlu günleriniz olsun...