KIYMALI LAZANYA TARİFİ

Eşim son zamanlarda bir lazanyadır tutturmuş gidiyordu... Yıllar önce lazanyanın tamamı hazır bir şekilde alıp sadece fırında ısıtılan bir türünün olduğunu savunsa da o dediğini marketlerde internette bir türlü bulamadık...Kolları sıvadım dedim kendi kendime bari ben yapayım...Marketten hazır lazanyayı alıyorsunuz... Tencerede bir orta boy soğanı az yağda kavuruyorsunuz içine salça ki ben yazdan hazırladığım domet suyundan koydum bir tutam tuz biraz da sivri biberle kavurdum içinde kıyma oooohhh misler gibi kokular yayılmaya başladı bile hazırlanan kıymalı sosu biraz sulu bıraktım... Ayrı bir tencerede 4 yemek kaşığı unu 2 yemek kaşığı tereyağıyla bir güzel kavuruyorsunuz sonra azar azar 3 su bardağı sütü ilave ediyorsunuz... Tel çırpıcıyla muhallebi kıvamına gelen kadar karıştırarak pişiriyorsunuz birde bakmışsınız ki beşamal sosunuz hazır... Fırın tepsisini bir güzel yağlıyorsunuz tabaka şeklindeki lazanyaları beşemeal sosuna batırıp tepsinin alt tabanına yerleştiriyorsunuz....(lazanyaları biraz haşlayarak da yapabilirsiniz ) Üstüne hazırladığınız kıyma harcını yayıyorsunuz ve tekrar üstünü lazanya tabakalarıyla kaplıyorsunuz.... Yine kıyma ve  yine  lazanya ile işleme  devam ediyorsunuz... Ben resimdeki gibi 2 katlı yaptım arzuya göre 3-4 kaçak kat çıkabilirsiniz:) En üstte beşamal sosun kalanın döküp üstünü spatulayla düzeltiyorsunuz ve kaşar rendesiyle sonlandırıyorsunuz....

200 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirin zaten kaşarlar kendinden geçip kızarınca lazanyalar hazır...

Çok pratik deneyin farklı bir lezzet... Mantarlı peynirli ıspanaklı vs aklınıza gelebilecek herşeyle yapabilirsiniz... Yaratıcılıkda sınır yok... Afiyet olsun....