17 Ekim 2014 Cuma

HERSE SALATASI NASIL YAPILIR


Bugün  günlerden  salata  olsun dedim ama  bu  salatayı  yiyeli oldukça uzun zaman oldu... Geçen ramazan bayramında eşimin dayısının hanımı  sevgili Fatoş  ablamız  yapmıştı gerçi her geldiğinde  yapar çünkü çok seviyoruz... Bazı bölgelerde  herse  diye  geçen  bu  sala nasıl mı  yapılır...Normalde  mangal közünde  kırmızı  yağ biberi  patlıcan yeşil biber közlenir şimdi bunun için  mangal mı  yakıcaz diyorsunuz haklısınız  tabi... Benim gibi  ocağınızı kirleterek  de  yapabilirsiniz:)




Közlenen tüm sebzeler küçük küçük doğranır içierisine  ayrıca  domates kuru soğan taze  maydonoz ilave edilir... Sosu için  zeytinyağ  limon ve sarımsak rendesi ilave edin bir  okadar daha güzel oluyor... Zeytin biraz da  iri  nane  yapraklarıyla  süsleyebilirsiniz. Ben bu satırları  yazarken refleks olarak ağzım sulanmaya başladı  bile...


Fatoş  ablanın gelmesini bekleyemeyeğim haftaonun  bu  olaya  bir  el atmam lazım tabi havamda  olursam: Yeme  içme hazılrama aşamasında biraz  fazlaca  üşengecimdirde... Genelde resmini çekmeyi ve yemeyi  tercih  ederim..Musmutlu bir  haftasonunuz olsun...

4 yorum:

  1. Biz de her mangalda yapılır meze olarak. babagannuş denir.
    ama kuru soğan konmaz. elinize sağlık.
    çatalla değil de ekmekle bandırılarak yenmesi acayip güzeldir.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet bandır bandır ye harika oluyor

      Sil
  2. Ayyy çok severim. Ellerine sağlık Bizde ocakta yapıyoruz ocak fena oluyor. Biz bu salatayı 'köpüoğlu salatası' diye biliyoruz ve sadece içine soğan konmuyor. O yemek konusunda al benden de o kadar. Mutlu hafta sonları

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. mis mis ama ocak berbat oluyor dediğin gibi. aslında ocakta yapmak için kirlenmemesi için bir aparatı var görmüştüm ondan bulundurmak lazım

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...